Accords Mets et vins
Le Pouilly-Fumé - Sauvignon
A déguster avec :
    -Poissons de mer grillés ou rôtis,
    -les coquilles St-Jacques,
    -les viandes blanches à la crème
     ou sauce citronnée,
    -les crottins de chèvre
    -ou tout simplement pour le plaisir,
     en apéritif.
Le Pouilly-sur-Loire - Chasselas
A déguster avec :
    -une petite salade aux herbes fraiches,
    -huîtres et coquillages crus,
    -poissons de rivière,
    -petite friture (de Loire)
RECETTES


Maquereaux au Pouilly-sur-Loire

Les coquilles St-Jacques
au Pouilly-Fumé


Gelée d'aile de raie
aux écrevisses au pommes vertes


Filet de dorade royale grillé