« Collection de vins et de visages »

Chaque Pouilly Fumé est le fruit d’une succession de choix du vigneron et traduit une expression singulière du terroir. Si bien qu’il est toujours bon, à Pouilly, de se demander « ce que dit le vin d’où il vient ». Il est le reflet d’un sol, d’un lieu, d’une expression, d’un assemblage d’éléments de terroir ou simplement d’une dégustation.

C’est pourquoi le Pouilly Fumé présente une grande variété de nuances qui sont aussi l’expression du savoir-faire des vignerons. Et si la trame aromatique commune, faite d’anecdotes florales, fruitées et de minéralité, est toujours là – colonne vertébrale d’une même famille -, les vignerons de Pouilly offrent ainsi une collection de vins mais aussi de visages, de démarches, de vision