Firmin est un gar\u00e7on press\u00e9. \u00c0 30 ans, il se fait un pr\u00e9nom. Ses choix s\u2019inscriront dans la continuit\u00e9 de la politique orient\u00e9e par son grand-p\u00e8re Andr\u00e9, visionnaire de la viticulture, puis par son p\u00e8re et par son oncle, sur l\u2019identit\u00e9 collective de l\u2019appellation. F\u00e9d\u00e9rer doit rester une obsession. Mais ce n\u2019est qu\u2019un premier pas. Le second, c\u2019est la marque. Comme certains producteurs ont su le faire. \u00c0 15 ans, il a choisi d\u2019\u00eatre un jour dirigeant du domaine, en famille. Il a fait le choix de la HVE et pour bient\u00f4t le choix du Bio. Ce golfeur, class\u00e9 15, cherche dans la petite balle s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et concentration. Mari\u00e9 \u00e0 une psychologue, il se pose les bonnes questions. Pour lui, titulaire d\u2019une licence de commerce, le Pouilly, c\u2019est du long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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