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« Les vignerons de Pouilly étudient leurs terroirs »

Pourquoi ? Le Syndicat Viticole de l’aire AOC de Pouilly a initié une réflexion début 2021 sur un projet visant à caractériser finement ses terroirs en intégrant les enjeux environnementaux et climatiques.La typicité des vins de Pouilly et leur notoriété sont directement liées à la richesse des terroirs et à la capacité des vignerons à les